Η γνώση, το μεράκι και η προσωπική φροντίδα πίσω από κάθε επιλογή.
Η Πόπη ήταν εκείνη που το 2011 άνοιξε το Παντοπωλείο της Ευδοκίας στην Πάτρα. Από την πρώτη μέρα αναζήτησε η ίδια τα προϊόντα και τους ανθρώπους πίσω από αυτά, με σταθερό κριτήριο την ποιότητα και τις καλές πρώτες ύλες.
Με τα χρόνια δημιούργησε σχέσεις εμπιστοσύνης με μικρούς παραγωγούς από διαφορετικές γωνιές της Ελλάδας, γνωρίζοντας όχι μόνο τα προϊόντα τους, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο αυτά παράγονται. Αυτή η προσωπική σχέση και η προσεκτική επιλογή έγιναν βασικό κομμάτι της φιλοσοφίας της Ευδοκίας.
Η ευγένεια και η προσωπική επαφή με τον κόσμο χαρακτηρίζουν την παρουσία της στο παντοπωλείο μέχρι σήμερα.
Σήμερα, στο Παντοπωλείο της Ευδοκίας συμμετέχει ο Θοδωρής, γιός της Πόπης.
Έχοντας σπουδάσει Διατροφή και Διαιτολογία, φέρνει στην καθημερινότητα του παντοπωλείου και τη δική του γνώση γύρω από τη διατροφή και τις πρώτες ύλες. Η γνώση αυτή τον βοηθά τόσο στην επιλογή των προϊόντων όσο και στην καθημερινή επαφή με τους πελάτες, ακούγοντας τις ανάγκες και τις προτιμήσεις τους και βοηθώντας τους να ανακαλύψουν προϊόντα που ταιριάζουν σε αυτό που αναζητούν.
Με σεβασμό σε όσα δημιουργήθηκαν πριν από εκείνον, συνεχίζει να εξελίσσει την Ευδοκία, διατηρώντας τον προσωπικό χαρακτήρα του παντοπωλείου και την άμεση σχέση τόσο με τους ανθρώπους που παράγουν τα προϊόντα όσο και με εκείνους που τα επιλέγουν.
Σήμερα, στο Παντοπωλείο της Ευδοκίας συμμετέχει ο Θοδωρής, γιός της Πόπης.
Έχοντας σπουδάσει Διατροφή και Διαιτολογία, φέρνει στην καθημερινότητα του παντοπωλείου και τη δική του γνώση γύρω από τη διατροφή και τις πρώτες ύλες. Η γνώση αυτή τον βοηθά τόσο στην επιλογή των προϊόντων όσο και στην καθημερινή επαφή με τους πελάτες, ακούγοντας τις ανάγκες και τις προτιμήσεις τους και βοηθώντας τους να ανακαλύψουν προϊόντα που ταιριάζουν σε αυτό που αναζητούν.
Με σεβασμό σε όσα δημιουργήθηκαν πριν από εκείνον, συνεχίζει να εξελίσσει την Ευδοκία, διατηρώντας τον προσωπικό χαρακτήρα του παντοπωλείου και την άμεση σχέση τόσο με τους ανθρώπους που παράγουν τα προϊόντα όσο και με εκείνους που τα επιλέγουν.
Προϊόντα που επιλέγουμε με γνώση, φροντίδα και έμφαση στην ποιότητα και τις καλές πρώτες ύλες.
